Çin dünyanın ən böyük çili bibər istehsalçısı və istehlakçısıdır.2020-ci ildə Çində çili bibərinin əkin sahəsi təxminən 814 min hektar olub və məhsuldarlıq 19,6 milyon tona çatıb.Çinin təzə bibər istehsalı dünya istehsalının təxminən 50%-ni təşkil edir və birinci yerdədir.
Çindən başqa digər əsas çili bibəri istehsalçısı Hindistandır, o, qurudulmuş çili bibərinin ən böyük həcmini istehsal edir və qlobal istehsalın təxminən 40%-ni təşkil edir.Son illərdə Çində qaynar qazan sənayesinin sürətlə genişlənməsi qaynar qazana əsaslanan istehsalın güclü inkişafına səbəb oldu və qurudulmuş bibərə tələbat da artır.2020-ci ilin natamam statistikasına görə, Çinin qurudulmuş bibər bazarı yüksək tələbatını ödəmək üçün əsasən idxala əsaslanır. Qurudulmuş bibər idxalı təxminən 155 min ton təşkil edib ki, bunun da 90%-dən çoxu Hindistandan olub və 2017-ci illə müqayisədə onlarla dəfə artıb. .
Hindistanın yeni məhsulları bu il güclü yağışlardan təsirləndi, məhsul 30% azaldı və xarici müştərilər üçün tədarük azaldı.Bundan əlavə, Hindistanda çili bibərinə daxili tələbat daha böyükdür.Əksər fermerlər bazarda boşluq olduğuna inandığından, məhsulu saxlayıb gözləməyə üstünlük verirlər.Bu, Hindistanda çili bibərinin qiymətinin artması ilə nəticələnir ki, bu da Çində bibərin qiymətini daha da artırır.
Hindistanda istehsalın azalmasının təsiri ilə yanaşı, Çinin yerli çili bibəri məhsulu çox optimist deyil.2021-ci ildə Çinin şimalındakı çili bibəri istehsal olunan ərazilər fəlakətlərdən təsirləndi.Henanı nümunə götürsək, 28 fevral 2022-ci il tarixinə Henan əyalətinin Zheçenq qraflığında Sanying çili bibərinin daşınma qiyməti avqustun 1-dəki qiymətlə müqayisədə 2,4 yuan və ya təxminən 28% artaraq 22 yuana/kq-a çatdı. 2021.
Bu yaxınlarda Hainan çili bibərləri bazara çıxır.Hainan çili bibərinin, xüsusən də sivri bibərin tarla alış qiyməti mart ayından etibarən yüksəlir və təklif tələbi üstələyir.Çili bibəri qiymətli olsa da, bu il soyuq keçməsi səbəbindən məhsul çox yaxşı alınmayıb.Məhsul azdır, bir çox bibər ağacları çiçək açıb bar verə bilmir.
Sənaye analitiklərinin fikrincə, Hindistan çili bibəri istehsalının mövsümiliyi yağışların təsiri ilə göz qabağındadır.Çili bibərinin alış həcmi və bazar qiyməti bir-biri ilə sıx bağlıdır.Maydan sentyabr ayına qədər bibər yığımı mövsümüdür.Bu müddət ərzində bazarın həcmi nisbətən böyükdür və qiymət daha aşağıdır.Bununla belə, oktyabr-noyabr aylarında bazarda ən aşağı həcm var və bazar qiyməti tam əksinədir.May ayında çili bibərinin qiymətinin uçma nöqtəsinə çatma şansının olduğu düşünülür.
Göndərmə vaxtı: 17 mart 2023-cü il